愛V's BENTOU LIFE

[作品集No.55~No.57]

2017.12.04 No.55 海苔花花捲

2017.12.05 No.56 海苔兔兔捲&海苔熊貓捲

2017.12.07 No.57 奶油濃湯燉維尼佐唐老鴨情侶檔

最近對於製作卡通飯糰感覺沒那麼順暢,特別是手感總是會卡卡的

所以這就是常捏哄小孩飯糰的原因嗎?嗎?嗎?嗎?嗎????(噓)

想說換個路線說不定症頭會得到緩解,正當傷腦筋之際突然天上一道光......

突然想到多年前在日本生活綜藝裡有看到壽司捲達人

用壽司捲出許許多多生動可愛的圖案...說不定可以來試試看

於是乎從這週開始,路線就會進行一些調整,會時不時的出現海苔捲來彌補我的手感

話說壽司捲要捲的美真的要下功夫....期望之後可以越來越美麗

2017.12.04  海苔花花捲

第一次做造型海苔捲,果然用看的比用做的簡單多了

完成的花花感覺不出哪裡怪...原來是缺一角><

不過好處是步驟跟時間比卡通飯糰少了許多...慢慢做我想會變好的

步驟1:用黃色拌飯粉拌勻白飯後均分揉成五個小圓球

          花朵中間部分使用番茄醬調色一樣揉成一個小圓球

步驟2:拿出一片壽司用海苔平均分成六等分

          依序將小圓球均勻攤在海苔後捲成圓柱狀

步驟3:再拿出一片海苔分成兩半,一半上頭拿出些許白飯均勻攤上

Note:如果海苔不夠長,可取另一半海苔用飯粒連接來調整長度

步驟4:將先前所作好的黃色壽司條取2條放到步驟3的海苔飯上

          接著將紅色壽司條放在中間,再放上剩餘的兩條黃色壽司條

          稍微調整壽司條位置讓外觀看起來就像一朵花

          之後用捲簾把整個壽司捲緊後即完成海苔花花卷

步驟5:切開壽司的刀必須要用紙巾或乾淨抹布沾水擦拭刀後再切

          每次下刀前都必須要擦拭才行

2017.12.05 海苔兔兔捲&海苔熊貓捲

兔兔捲-

步驟1:用番茄醬調色做出一大一小的飯糰,將一片海苔裁成兩半後,

         再裁出半片的2/3大小的一片海苔及1/4大小的一片海苔備用

步驟2:先取1/4大小的海苔鋪上小飯糰包起後將形狀做成小愛心狀,作為耳朵

          另外取2/3大小的海苔鋪上大飯糰包起後做成圓柱狀

步驟3:取出半片大海苔,上頭鋪上白飯後將圓柱狀海苔條與愛心狀海苔條依序放上

           並調整形狀後緊緊捲起

步驟4:加上海苔剪出的五官,即可完成

熊貓捲-(不知道為什麼我沒拍到過程照片,只好用口述的sorry~~~~~)

步驟1:用海苔香鬆拌飯後捏成一大兩小的飯糰,取半片的2/3大的海苔與1/4大的海苔

         分別做成一大兩小的圓柱形壽司條

步驟2:取出半片大海苔上頭鋪上白飯後將大壽司條放上,頂端兩側放上小壽司條當作耳朵

          耳朵中間的空隙加上白飯補滿後用捲簾捲緊

步驟3:切塊後放上海苔剪出的五官即完成

2017.12.07 奶油濃湯燉維尼佐唐老鴨情侶檔

維尼:用黃色拌飯粉做成一大二小的飯糰後做成維尼的頭,加上海苔五官即完成

唐老鴨情侶檔:用藍色拌飯粉分別做出帽子與蝴蝶結,並用海苔與起司片在上頭做裝飾

                      在白色飯糰上加上海苔眼睛,起司嘴巴以及胡蘿蔔腮紅即可